芝麻名称演变考——兼论古代中国西北地区芝麻的种植、利用与买卖

摘要：

中国古代各类史籍中常见"胡麻"之名,围绕"胡麻"具体所指长期争论不断."亚麻论"者认为受限于气候特征,中国西北地区无法引种栽培芝麻,因此"胡麻"必然是指抗寒性更好的亚麻.本文研究认为,历史文献中的"胡麻"当指芝麻而非亚麻.同时,中国西北地区的考古成果揭示,芝麻最早可能于先秦时期通过中亚地区传播至中国新疆,此后长期活跃在中国西北地区的社会经济生活中.

关键词：芝麻、胡麻、种植、买卖

分类号：K206(通史)

资助基金：国家社会科学基金22CMZ039

在线出版日期：2023-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：153-161