历史时期南京茶文化的发展

摘要：

南京茶文化历史悠久.三国两晋南北朝时期,饮茶风习在南京兴起,以茶代酒、以茶待客、以茶示俭、以茶示廉、以茶为祭、以茶为赐等礼仪不断出现,茶在人们生活中的地位渐趋重要.唐宋时期是中国茶文化的兴盛繁荣时期,唐代中期,以栖霞山为中心,南京地区出现了早期的茶园、茶馆、山茶种植.明清时期,南京城市茶馆遍布大街小巷,茶叶种植加工技术不断进步.在晚清中国茶业日益衰败的背景下,为挽救中国茶业,南京开时代风气之先,建立江南植茶公所,附设茶务讲习所,进行茶业试验,开展茶业教育,在当时对振兴中国茶业、发展茶文化均有积极意义.

关键词：南京、茶文化、历史时期

分类号：K203(通史)

资助基金：国家社会科学基金;陆军工程大学政治理论研究基金一般项目

在线出版日期：2022-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：231-236