清至民国时期江西地区的荞麦种植

摘要：

荞麦是我国古代重要的粮食作物和救荒作物.清至民国时期,江西地区的养麦种植有着深刻的自然条件和社会条件,在增加江西地区粮食产量、丰富饮食多样性等方面发挥了重要作用.本文以清至民国时期的江西地区诸多方志所载资料为基础,对清至民国时期江西地区养麦种植的发展状况、动力与影响进行系统性的梳理与总结.

关键词：清至民国时期、江西地区、荞麦种植

分类号：K249

资助基金：国家社会科学基金17XZS035

在线出版日期：2020-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：48-53