近代中国机器制茶业的兴起

摘要：

在国外机器制茶业强力竞争下,中国传统茶业迅速衰败.为振兴茶业,挽回利权,有识之士认为必须学习国外先进茶业,变革生产方法,使用机器制茶.在官民双方的共同努力下,19世纪90年代始,中国掀起了第一个机器制茶小高潮,产生了福州、汉口、温州、祁门、台北等尝试机器制茶的中心.机器制茶业代表了近代中国茶业的发展方向,这种尝试在实践中也多少取得了一定成绩,具有一定的进步性.由于时代和历史的局限,机器制茶业无论从思想观念、发展规模还是最终效果来看,都存在一些无法克服的缺陷,决定了这种尝试不可能走得太远,最终难逃失败的命运.

关键词：近代、中国、机器制茶、兴起、社会背景、评价

分类号：K203(通史)

资助基金：国家自然科学基金

在线出版日期：2017-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：81-89