茶与青海礼俗文化
中国是一个礼仪之邦，礼俗在社会生活中对于规范人的言行，区分人与人之间身份，维护社会秩序等方面发挥着极其重要的作用，饮食与礼俗之间的关系密不可分，“夫礼之初，始诸饮食”，古人认为礼仪行为就是源自人们的饮食生活，对人们的饮食活动起到严格的规范作用，随着社会发展，饮食本身在不同的礼俗活动中扮演着越来越重要的角色。比如茶，不仅是人们解渴的饮料，也因被赋予丰富的文化内涵，成为礼俗生活中不可缺少的一部分。即使在不产茶叶的青海地区，不但在人们日常饮食占据着重要地位，也与礼俗文化紧密结合，这本身十分有趣并值得深究。
青海地区、俗文化、茶叶、饮食生活、社会生活、社会秩序、饮食活动、社会发展
TS272.7(食品工业)
2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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