黄云鹄《粥谱》及其价值

摘要：

@@ 食粥在中国已有数千年的历史,它曾象征贫穷,也曾代表权势.宋代秦观曾经"家贫食粥已多时"(1),清代曹雪芹也曾"举家食粥酒长赊"(2).天灾人祸之时,灾民更是以粥果腹.与贫民食粥不同,帝王将相、达官贵人食粥则为调剂胃口,延年养生.

机标关键词：黄云鹄、食粥、天灾人祸、曹雪芹、中国、灾民、养生、宋代、权势、清代、秦观、贫民、历史、贵人、调剂、帝王

分类号：K82;K25

在线出版日期：2009-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：327-330