试析清末民初广州的西式饮食民俗文化

摘要：

@@ 广州是清代中国重要的口岸城市,一度还拥有了"一口通商"的独特地位,广州的"十三行"甚至于在长达85年时间里垄断着庞大帝国的对外贸易.这种特殊的地缘优势使广州成为种族与异质文化的交汇地、东西汇流的发生地,也是晚清民国时期"得风气之先"的大都市.

机标关键词：清末民初、广州、西式饮食、晚清民国时期、异质文化、一口通商、口岸城市、对外贸易、独特地位、地缘优势、十三行、发生地、大都市、种族、中国、时间、清代、垄断、汇流、帝国

分类号：K87(中国文物考古)

在线出版日期：2009-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：242-244