试析清末民初广州的西式饮食民俗文化
@@ 广州是清代中国重要的口岸城市,一度还拥有了"一口通商"的独特地位,广州的"十三行"甚至于在长达85年时间里垄断着庞大帝国的对外贸易.这种特殊的地缘优势使广州成为种族与异质文化的交汇地、东西汇流的发生地,也是晚清民国时期"得风气之先"的大都市.
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K87(中国文物考古)
2009-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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