10.3969/j.issn.1006-2335.2003.02.110
渐露光芒的宋代茶都--北苑发掘研究现状与展望
@@ 北苑位于福建省建瓯市东面(宋属建安县),北苑茶产生于闽龙启元年(933年),作为贡茶持续了四个朝代458年,上贡时间之长、影响之大为我国茶叶史上绝无仅有的奇迹.特别是在宋代,北苑贡茶的精工制作,把我国团茶加工推到了登峰造极的境地."天下之茶建之为最 ,建之北苑又为最",(1)翻开宋代茶书,北苑之名随处可见,关于北苑茶的专著最为丰富和系统,由皇帝为北苑而作的茶的专著<大观茶论>也是史无前例的.
现状与展望
I2(中国文学)
2004-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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