10.3969/j.issn.1006-2335.2003.02.009
台湾茶业现况及展望
@@ 现况
一、台茶由外销产业转为内需产业.
台茶在满清时期及日据时期,是主要的外销物产,如光绪19年(1893)乌龙茶外销量高达九千八百余公吨,1896年台茶输出金额占输出总额的51.4%.台湾光复后以制造红茶、绿茶供给外销为主,外销量占产量的75%~85%.但近二十年来已急速地转成制造包种茶、乌龙茶供应内需,外销量减少到占总产量的15%~20%左右,外销衰退的主要原因是台湾的工业化发展, 使人工成本提高,导致红茶与绿茶的生产成本过高,而无法与国际上相同产品竞争.相对的 ,由于每人每年平均饮茶量,由1980年的0.34公斤激增到1995年以来的1.21~1.39公斤,使得内销市场所需的高级部份发酵茶,尤其是包种茶与乌龙茶迅速增加.
F307(农业经济理论)
2004-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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