双孢蘑菇硬度的近红外漫反射光谱无损检测

摘要：

以双孢蘑菇为试验材料,基于近红外漫反射光谱定量分析技术,研究其贮藏期间硬度无损检测模型的建立方法.采用偏最小二乘法对双孢蘑菇的近红外光谱进行分析,并且比较了4种(一阶导数、二阶导数、标准正交变量变换、多元散射校正)光谱预处理方法的建模结果.试验结果表明,在选定的光谱(5000～10000cm-1)范围内,二阶导数光谱预处理方法所建模型效果最佳,其校正决定系数为0.947 1,验证决定系数为0.826 1,说明基于近红外漫反射光谱的检测方法简便易行,可用于无损评价双孢蘑菇贮藏期间硬度的变化.

关键词：双孢蘑菇、硬度、近红外光谱、无损检测

所属期刊栏目：43

分类号：O657.3;TS207.7(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30871757;国家农业科技成果转化资金资助项目2010GB2C600253

在线出版日期：2013-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：163-168