南瓜浆滚筒干燥动力学模型

摘要：

以辊式布料的单滚筒干燥机为对象进行南瓜浆滚筒干燥试验,探讨了滚筒干燥过程中物料的干燥动力学特性及其干燥动力学模型.根据物料的状态将滚筒干燥过程分为浆状和膜状两个阶段,测定了不同蒸气压力下物料的含水率,分析了干燥速率随蒸气压力和时间的变化规律.结果表明:物料中的水分大部分在浆状区中蒸发,蒸气压力越高,干燥速率越快；物料在膜状区中为降速干燥阶段,蒸气压力越高膜状区起始含水率越低,起始阶段的干燥速率越慢,干燥速率下降也越慢,干燥时间越短.膜状区物料含水率的试验数据与主要薄层干燥模型进行拟合,Midilli-Kucuk模型可以很好地预测南瓜浆滚筒干燥的动力学特性.

关键词：南瓜浆、滚筒干燥、动力学、干燥速率、薄层干燥模型

所属期刊栏目：43

分类号：TQ028.6(一般性问题)

资助基金：科研院所技术开发研究专项资金资助项目2010EG119164

在线出版日期：2012-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：126-131