条斑紫菜ACEI抑制肽的超滤分离与离子交换纯化

摘要：

对条斑紫菜ACEI抑制肽进行了超滤分离和离子交换纯化的试验研究.先后采用截留分子量分别为10 kDa和3 kDa的超滤膜对条斑紫菜ACEI抑制肽超滤,分子量小于3 kDa的组分对ACE活性抑制最高,多肽的IC50值从超滤前的0.844 mg/mL下降到0.523 mg/mL.南开D61阳离子树脂对分子量小于3 kDa的ACEI抑制肽组分吸附率最大,用不同浓度氨水阶梯洗脱,得到第2个洗脱峰的蛋白回收率和活性回收率最高,分别为45.2％和61.5％,其IC50值最低,为0.127 mg/mL,比纯化前下降了75.7％.

关键词：条斑紫菜、ACEI抑制肽、超滤、离子交换

所属期刊栏目：43

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：中国博士后科学基金资助项目20100471386;江苏省博士后科学基金资助项目0902029C;浙江省自然科学基金资助项目Y3110025;江苏高校优势学科建设工程资助项目、南通市产学研联合创新科技计划资助项目B2010008;江苏大学高级人才科研启动基金资助项目08JDG032

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：146-150,204