氢化大豆卵磷脂Pd/C催化剂制备工艺优化

摘要：

应用浸溃法制备Pd/C催化剂,以大豆卵磷脂氢化反应前后碘值的变化作为指标,考察了制备条件对Pd/C活性的影响,并借助透射电镜的表征手段分析催化剂的形貌变化.结果表明,制备大豆卵磷脂氢化Pd/C催化剂的优化工艺为:原料炭经10%硝酸预处理后,在40℃的3.5 mg/mL H2PdCl4溶液中浸渍2 h,在30%甲醛、还原温度80℃、pH值1～2的条件下还原5 h,并经80℃真空干燥获得成品.催化剂Pd粒径为7.8 nm,制备的催化剂可使大豆卵磷脂氢化后碘值下降到18.6 gI/(100 g).在制备过程中前浸体溶液pH值对催化剂活性的影响很大.Pd粒径较小时,催化剂活性更强.

关键词：大豆卵磷脂、氢化、Pd/C催化剂、制备

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划资助项目2006BAD05A08

在线出版日期：2011-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：132-135,162