温度对气调包装薄膜透气性的影响

摘要：

通过小袋法测定了不同材料薄膜分别在2、8、14、20℃下的薄膜透气系数,分析了温度对薄膜透气系数和透气系数比的影响.试验得出:随着温度的升高果蔬包装薄膜的透气系数增大,薄膜材料LDPE的透气系数比显著上升,但薄膜材料PVC的透气系数比在试验温度范围内呈现不同的变化趋势.薄膜透气系数与绝对温度之间满足Arrhenius方程,透气系数的自然对数值与绝对温度的倒数值之间呈显著的线性关系.

关键词：气调包装、薄膜材料、透气系数

所属期刊栏目：41

分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30871757;山东省自然科学基金资助项目Y2006D33

在线出版日期：2010-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116