生物多孔材料干燥过程中组织非稳态收缩

摘要：

根据颗粒体积收缩和平均湿度的变化规律,提出了生物多孔材料干燥组织非稳态收缩的递推模型.利用该模型对40℃热空气干燥下的豌豆各单元层边界半径变化、收缩位移及各层组织的收缩量变化进行了计算.计算结果表明:豌豆在干燥过程中随着湿分的对外迁移、湿度降低,豌豆组织收缩并不是由外向内同步收缩,而是先失去水分的外部先收缩,没有失水的部位不收缩.同时,与内部相比,外部失水较多,收缩幅度也较大.

关键词：豌豆、生物多孔材料、非稳态收缩、干燥

所属期刊栏目：40

分类号：TQ028.63(一般性问题)

资助基金：云南省自然科学基金资助项目2003E0023M

在线出版日期：2009-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：122-126