超声波强化有机溶剂提取石榴籽油的工艺优化

摘要：

为了提高石榴籽油得率,利用超声波及有机溶剂浸提联用技术研究了石榴籽油提取工艺.在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声波及有机溶剂浸提联用技术提取石榴籽油的较佳工艺条件.结果表明:石榴籽油的较佳提取工艺条件为液料比12 mL/g、超声波功率225 W、超声波处理时间15 min、超声波处理温度50℃.在该条件下石榴籽油得率为23.84%.

关键词：超声波、石榴籽油、提取、工艺优化、试验

所属期刊栏目：39

分类号：TS225.1+9(食品工业)

资助基金：陕西省重大科技专项计划资助项目2006KZ09-G1;国家农业科技跨越计划资助项目2005-4.1;国家"十一五"科技支撵计划资助项目2006BAK02A24、2006BAK02A18

在线出版日期：2008-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80