基于图像运算的牛肉大理石花纹分割方法

摘要：

针对牛胴体眼肌切面大理石花纹图像的自然纹理特征,首先采用区域生长法进行图像的背景分割,然后采用图像差影法操作、图像腐蚀和膨胀技术以及图像的逻辑运算实现背长肌区域的分割,再通过Otsu法自动选取阈值,以此阈值为门限值,对图像进行二值化处理,最终提取出牛肉大理石花纹.实验结果表明,该综合处理技术具有很好的适应性,可以对各种牛胴体眼肌切面图像进行大理石花纹的准确分割.

关键词：牛肉、大理石花纹、图像、分割

所属期刊栏目：38

分类号：TS251.5;TP391.41(食品工业)

资助基金：江苏省农机局科研项目gxz04001

在线出版日期：2007-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：195-196,206