AVG对肥城桃采收品质和采后乙烯合成的影响

摘要：

在肥城桃正常采收前10 d,以质量浓度为1.5 g/L的AVG(2-氨基乙氧基乙烯甘氨酸)进行喷施处理,结果表明:AVG在延迟果实采收时间5 d的情况下,减少了果实的落果,增加了果实采收时的硬度、单果质量、可溶性固形物和可滴定酸含量.AVG还通过对果实贮藏过程中ACC合成酶(ACS)活性的抑制,减少了1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)积累水平,减少了乙烯的释放,但对ACC氧化酶(ACO)的活性没有明显的影响.结果还表明,AVG抑制了果实内纤维素酶活性,延缓了果实硬度的下降.

关键词：肥城桃、品质、氨基乙氧基乙烯甘氨酸、乙烯合成

所属期刊栏目：37

分类号：S662.1(果树园艺)

资助基金：中国博士后科学基金

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-79