平铺载荷下微波干燥室的反射特性

摘要：

对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的反射特性进行了研究.干燥室的功率反射系数随微波干燥室内载荷情况的变化而变化.由于不同种类的物料的介电常数不同,使得干燥室在其他条件相同的情况下表现出不同的功率反射特性.蒸馏水载荷下干燥室的功率反射系数最小,糙米载荷下干燥室的功率反射系数略小于稻谷载荷下干燥室的功率反射系数.在均匀平铺载荷状态下,存在临界厚度,稻谷和糙米的临界厚度分别约为20 mm和17 mm,蒸馏水的临界厚度约为7 mm.

关键词：食品加工技术、微波干燥、干燥室、反射

所属期刊栏目：34

分类号：S375(农产品收获、加工及贮藏)

资助基金：河南省教育厅自然科学基金20015500005

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：71-73