全旋流分离工艺配置与级数的确定

摘要：

以提高淀粉提取率和质量为目标,研究了全旋流分离的工艺排布、旋流管配置,确定了旋流器级数的理论计算方法.对于给定的物料情况和分离效果,淀粉提取率、质量与分离级数有关.通过合理选择分离级数,可确保一定的淀粉提取率和质量,将薯渣、汁液混合物中所带走的游离淀粉量控制在许可范围.最后确定了全旋流分离的工艺配置和级数.

关键词：马铃薯淀粉、旋流分离器、提取率

所属期刊栏目：33

分类号：TS234+.2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61