微波-气流式干燥技术在菊花干燥中的实验研究

摘要：

针对菊花含水率高,且花头、花瓣含水不均的生理特性,应用微波-气流式干燥技术,对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究,在菊花得到干燥的同时,保持色、香、味、形不变,提高了菊花的品质.

关键词：微波、气流干燥、菊花

所属期刊栏目：31

分类号：TQ028.677(一般性问题)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：120-121