火麻仁及其制品研究进展
火麻中含有丰富的不饱和脂肪酸及蛋白质,是一种高生态性且具有特殊作用的经济作物,开发利用前景广阔.对火麻的发展历史、营养成分、火麻仁及其制品研究现状与发展方向进行综述,以期为火麻的高附加值开发利用提供参考.
火麻、营养成分、研究进展
TS213(食品工业)
辽宁省科学技术厅博士科研启动项目201501057;沈阳师范大学博士科研启动项目BS201512;大学生创新创业项目201610166200069
2018-05-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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