食品生物技术专业的课程设置与实践教学改革研究

摘要：

阐述辽阳职业技术学院食品生物技术专业实训基地建设现状，提出根据岗位需求构建课程体系和实践教学体系，形成以“五目标”岗位技能为核心的课程体系和以“校内专项实训、校内生产实训、校外顶岗实习”三位一体实践教学体系，并对实践教学方法与考核过程进行改革。

关键词：食品生物技术专业、课程体系、实践教学体系、改革

分类号：TS20-4(食品工业)

在线出版日期：2014-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：90-92