国内外农产品加工现状及发展趋势

摘要：

农产品加工分为初加工和深加工2种。初加工是不涉及农产品内在成分改变的加工，如稻谷去壳；深加工是二次加工，使农产品的内在品质发生变化，如用大米进行提取和加工。初加工和深加工之间有一定的联系，是分不开的。

关键词：农产品加工、加工现状、发展趋势、国内外、深加工、初加工、二次加工、发生变化

分类号：S37(农产品收获、加工及贮藏)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17