蜂蜜柠檬红茶饮料的研制

摘要：

蜂蜜、柠檬和红茶含有一定的保健功能因子且资源丰富.以红茶为主料,配以蜂蜜和柠檬,研究蜂蜜柠檬红茶饮料的生产工艺,确定关键工艺过程和工艺参数,进而研制出一种口味香醇、营养丰富、具有蜂蜜和柠檬特有酸甜口味的红茶饮料.

关键词：蜂蜜、柠檬、红茶、工艺

分类号：TS275.2(食品工业)

在线出版日期：2012-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-25,28