超临界CO2萃取技术在食品工业中的应用

摘要：

超临界CO2萃取技术主要应用于香料、食品和疾药工业,对于一些用常规方法难以提取及纯化的物质,该方法更能显示其独特的优势.介绍超临界CO2萃取技术分离原理、主要优点及发展现状,分析该技术在应用中常遇到的问题,对其发展前景进行了展望.

关键词：超临界:CO2萃取技术、食品工业、应用

分类号：O658.2(分析化学)

在线出版日期：2010-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-62