几种植物提取物对食源性致病菌的抑制作用

摘要：

研究了不同科属植物提取物对食源性致病菌的抑制作用.景天科、百合科、马齿苋科、菊科和番杏科植物分别采用乙醇进行提取,最大抑菌圈法研究其抑菌性能.景天科、百合科、菊科、马齿苋科和番杏科5个科属受试植物均具有抑菌效果,其中马齿苋科植物提取物抑菌效果最强.

关键词：植物提取物、食源性致病菌、抑菌

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：江苏省高校自然科学基金13KJD550004;徐州工程学院培育项目2900716043

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76