毛细管气相色谱法同时快速测定植物油中3种抗氧剂

摘要：

建立了植物油中的3种抗氧剂BHA、BHT和TBHQ同时快速测定的毛细管气相色谱方法.方法采用了Agilent HP 19091J-413柱(30m×320μm×0.25μm);程序升温:150℃,保持5min,5℃/min升至250℃,保持5min;进样口温度230℃;检测器温度250℃;柱前压40kPa;气体流速:氮气为25mL/min,氢气为30mL/min,空气为400mL/min;进样量1μL;分流比20∶1.加标回收率达到91.67％～99.37％,相对标准偏差在0.9％～3.8％.该方法样品预处理简便,试剂耗用少,分析时间短,显著提高了检测的效率.

关键词：植物油、抗氧剂、毛细管气相色谱、加标回收率、相对标准偏差

分类号：TS225.1(食品工业)

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47