稻谷脂肪酸值测定方法的研讨
根据GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则》测定稻谷脂肪值时,存在着滴定终点色差变化不明显、终点不易观察的弊病,造成检测结果出现较大误差.电位滴定法用仪器通过电动势的变化判断终点,其优点是避免了人为因素对结果的影响,重复性好,能及时确定滴定终点,从而能够更准确的测定稻谷脂肪酸值.
糯稻、籼稻、脂肪酸值、电位滴定、终点误差
TS210.7(食品工业)
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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糯稻、籼稻、脂肪酸值、电位滴定、终点误差
TS210.7(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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