基于TRIZ理论的复合酶制剂法小米乳饮料生产工艺
为了解决小米营养型饮料在制备过程中都需要糊化,能耗高,耗时长,以及长时间静置存放出现分层的问题,本文通过应用TRIZ理论中矛盾矩阵分析方法,针对上述问题提出解决方案,寻找到小米乳饮料加工最佳工艺.并通过实例对TRIZ理论中39个通用技术参数、40条发明原理、矛盾矩阵和如何应用TRIZ理论矛盾矩阵分析解决实际问题做了进一步的分析和阐述.
TRIZ、小米乳饮料、生产工艺
TS275.4(食品工业)
黑龙江省财政基本科研业务费专项Sd2-2011-46
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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