高效液相色谱法快速测定植物油中苯并芘

摘要：

建立了植物油中苯并芘残留检测的高效液相色谱方法,该方法具有样品预处理简单,试剂用量少,分析时间短等优点,加标回收率在94％～101％,相对标准偏差RSD为0.80％,完全适用于植物油中苯并芘的定性定量测定.

关键词：植物油、苯并芘、高效液相色谱、加标回收率、相对标准偏差

分类号：TS225.1(食品工业)

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44