食用酱油中对羟基苯甲酸酯的高效液相色谱法测定

摘要：

运用高效液相色谱(HPLC)法在不改变流动相和检测波长的情况下,测定食用酱油中4种对羟基苯甲酸酯的含量；检测条件:流动相为0.02mol/L磷酸二氢钠(pH值4.0):乙腈=50:50,检测波长为255nm,检测浓度范围为0.05～250μg/mL,最小检测浓度为0.0251μ g/mL.样品回收率为95.8%104.3％.

关键词：酱油、高效液相色谱、对羟基苯甲酸酯

分类号：TS264.2+1(食品工业)

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-77