青稞品质特性及加工利用现状分析
青稞是青藏高原最具特色的农作物.本文综述了青稞的营养价值、青稞籽粒品质、淀粉品质、蛋白品质及加工利用现状,为青稞的进一步利用和合理开发青稞资源提供依据.
青稞、品质性状、加工利用
TS213.2(食品工业)
国家现代农业产业技术体系专项资金CARS-05
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
49-53
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青稞、品质性状、加工利用
TS213.2(食品工业)
国家现代农业产业技术体系专项资金CARS-05
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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