双孢菇菊花复合保健饮料的研制
以双孢菇和菊花为主要原料,采用单因素试验和正交试验的方法对双孢菇菊花复合饮料的生产工艺进行了研究.研究结果表明:双孢菇菊花饮料的最佳配方为即配比1∶2、提取液所占饮料比1∶10、白砂糖添加量10%和柠檬酸添加量0.10%,可使产品综合品质最优.
双孢菇、菊花、饮料
TS201.2(食品工业)
国家星火计划项目2012GA690326
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
70-72
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双孢菇、菊花、饮料
TS201.2(食品工业)
国家星火计划项目2012GA690326
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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