浅析砻谷机的最佳工艺效果与米厂经济效益的关系
我国现阶段稻谷加工主要以物理加工为主,全国近万家制米企业99.5％都采用物理加工,而物理加工过程中的砻谷工序是目前大米加工工序的最主要工序之一.
下面我们用数据分析该工序的主要设备——砻谷机及谷壳分离装置的最佳工艺效果与经济效益的关系.
砻谷工艺效果的好坏,对成品的质量、产量、出米率及电耗都有着密切的关系.因而要求稻谷脱壳时,应尽量保持米粒完整,减少米粒的爆腰,以便于提高出米率:应尽量以免糙米的光滑表面,以提高谷糙分离的效果;还应该注意保持较高而稳定的脱壳率,以利于台时产量的提高;同时还必须节省动力和减少胶辊的消耗,以利于降低加工成本.
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TS212.4(食品工业)
2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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