挂面产品市场现状调查——北京地区挂面市场调查与分析Ⅰ

摘要：

为了解北京地区挂面产品的品牌、种类、包装、价格及其相互关系,2010年调查了北京市区及郊县50家大中型连锁超市挂面销售现状.结果表明:北京地区挂面市场约有69个品牌、450种挂面；市场上看不出占有量较高的领军品牌.北京地区超市销售挂面的价格从1.86元/500g到12.33元、500g不等；约有67％的挂面价格集中在3～5元/500g;而仅有7％的挂面价格超过6元/500g.不同挂面种类间价格差异不显著.北京市场上的挂面以“圆筒形纸包装”、“塑料袋装,内为散装”和“塑料袋装,内含若干束”3种包装形式为主； “圆筒形纸包装”的挂面占挂面总数的50％以上.挂面包装对价格影响显著,包装精美的挂面价格较高.

关键词：挂面、品牌、价格、种类、包装、市场调查

分类号：TS213.2(食品工业)

资助基金：公益性行业农业科研专项200903043-01-01;现代农业产业技术体系建设专项CARS-03

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：59-63