牛蒡叶抗氧化物质的提取工艺

摘要：

为优化牛蒡叶抗氧化活性物质的提取工艺,通过单因素试验考察了乙醇体积分数、提取时间、提取温度和液料比对提取物清除DPPH自由基活性能力的影响,在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken中心组合试验设计对提取工艺进行优化,获得了牛蒡叶抗氧化活性物质提取条件的最佳工艺.结果表明:最佳提取工艺条件为乙醇体积分数58.6％、提取时间36.3min、提取温度52℃和液料比22mL/g,在此条件下牛蒡叶提取物对DPPH自由基清除率的最大理论值为97.40％.对此优化条件进行验证,重复3次,实测平均清除率为97.34％,表明该回归模型具有较好的预测性能,可用于指导生产实践.

关键词：牛蒡叶、活性物质、响应面法、抗氧化活性

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：徐州工程学院大学生创新创业基金项目2012133

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78