洋葱多糖提取工艺研究
对溶剂法、微波法提取洋葱多糖的工艺进行了比较研究.采用正交试验确定水提法提取洋葱多糖的最佳条件为:料液比1∶25、时间5h和温度70℃;微波超声波协同法提取的最佳提取条件为:料液比1∶25、功率250W和时间80s;本试验中2种提取方法对洋葱多糖的提取率大小依次为:水提取法>微波提取法.
洋葱多糖、提取、水、微波、超声波
TS255.2(食品工业)
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
93-95
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洋葱多糖、提取、水、微波、超声波
TS255.2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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