稻谷爆腰的机理及应对措施
稻谷爆腰易产生碎米,出米率降低,食味下降,影响成品的经济价值.从稻谷田间收割到储藏、生产加工各个环节都会产生爆腰,分析每个环节稻谷爆腰产生的机理,并采取科学的应对措施,能有效控制稻谷爆腰,指导生产管理人员提高产品质量.
爆腰、机理、应对措施
TS212.4(食品工业)
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
53-55
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爆腰、机理、应对措施
TS212.4(食品工业)
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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