板栗花生牛奶的配方研究
本文通过板栗和花生加工现状、植物蛋白饮料市场的分析,说明了板栗花生牛奶生产的必要性,再通过正交试验确定了板栗花生牛奶的最佳配方.板栗花生牛奶的最佳配置比例为:花生浆9%、板栗浆8%、奶粉3%、蔗糖3.4%.
板栗、花生、饮料、配方研究
TS275.4(食品工业)
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
122-124
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板栗、花生、饮料、配方研究
TS275.4(食品工业)
2014-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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