全谷物食品——营养健康益处

摘要：

@@ 全谷物食品:营养健康食品的选择
新年伊始,众多消费者决心改善自己的饮食习惯,试图在饮食中增加一些营养健康食品.尽管众多消费者已经认识到水果和蔬菜中含有许多抗疾病的植物化合物(phytochemicals)和抗氧剂,但他们没有意识到"全谷物食品"通常含有更多的抗氧化活性物质.

机标关键词：全谷物食品、健康食品、消费者、植物化合物、水果和蔬菜、营养、饮食习惯、活性物质、抗氧剂、抗氧化、意识、选择、疾病、多抗

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2014-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35