转基因信息传播对消费者食品安全风险预期的影响
本文以我国7个城市1054个消费者的抽样调查为基础,通过结构方程模型与多层次回归模型分析转基因信息特征对消费者转基因食品安全风险预期的影响.研究结果表明,转基因信息偏向对消费者风险预期有显著影响,负面信息显著提高消费者的风险预期水平;信息质量与信息主体信任程度在信息偏向对消费者风险预期的影响中有显著的调节效应;受教育程度越高、对转基因知识了解越多的消费者,其对转基因食品的安全风险预期水平越低.因此,政府应向公众传递客观准确的信息,提高信息质量并与公众建立良好的信任关系,以保障消费者正确评估转基因食品的风险,促进转基因技术健康发展.
信息传播、风险预期、转基因食品
G21;F8;F279.23
国家自然科学基金;国家社会科学基金;中央高校基本科研业务费专项;江苏高校优势学科建设工程项目;昆明理工大学人才培养项目
2015-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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