大食物观:结构变化、政策涵义与实践逻辑

摘要：

当前我国已经进入从中等收入迈向高收入、向全面建设社会主义现代化国家进军的新阶段.本文在分析辨识我国食物消费结构特征以及变化趋势的基础上,阐释在新发展阶段树立大食物观的现实意义与政策涵义,并初步评估我国食物安全保障现状与今后的挑战,为新发展阶段践行大食物观提出实践逻辑与政策取向.本文认为,大食物观的政策涵义在于要促进粮食安全向食物安全的深化和拓展,其实践逻辑是必须树立大资源观、大农业观和大市场观,以粮食安全、生态安全和食品安全为核心基础,应对今后我国食物自给率持续下降的挑战,确保国家食物安全,必须深入践行大食物观,抓紧建立完善我国食物安全综合保障机制.

关键词：大食物观、粮食安全、食物安全、农业资源自给率、食物自给率

分类号：F3;O657.37;F224.0

资助基金：国家自然科学基金71933004

在线出版日期：2023-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：49-60