践行大食物观:中国食物系统转型的挑战、目标与路径

摘要：

党的二十大报告明确指出,要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,加快发展方式绿色转型.大食物观的提出,为我国食物系统转型指明了新的方向,为构建新时代可持续的食物系统开辟了新的战略路径.本文在系统梳理中国食物系统转型挑战的基础上,提出以目标更加高远、结构更加丰富、来源更加多元、供给更加可持续、保障更加安全为食物系统转型要求,以推进绿色农业生产方式、推动食品加工营养健康转型、建立区域特色可持续膳食模式、减少食物损耗与浪费、提高国际市场利用能力、加强资源回收与利用为食物系统转型路径,需要从转变发展观念、创新食物供给、强化政策支撑、加强科技创新、加强营养援助、加强顶层设计六个方面综合施策.

关键词：大食物观、食物系统转型、路径、战略建议

分类号：F275;F427.8;D922.504

资助基金：国家社会科学基金22BGL287

在线出版日期：2023-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：4-10