中国作物营养强化的现状与展望

摘要：

因微量营养素缺乏导致的隐性饥饿问题成为全球关注的公共卫生问题.作物营养强化通过育种手段提高现有农作物中能为人体吸收利用的微量营养素的含量,是缓解隐性饥饿经济有效的战略手段.本文总结了我国作物营养强化的发展历程和现状,分析了作物营养强化在公众认识、技术研发、生产种植、消费与市场、产业化、战略与政策等方面存在的主要问题,并提出了我国作物营养强化的发展方向和建议.

关键词：作物营养强化、隐性饥饿、现状、问题、发展方向

分类号：Q94-34;K258;R153.2

资助基金：国际地区合作与交流项目;中国工程院重大战略咨询项目;中央高校基本科研业务费专项

在线出版日期：2019-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：83-93