液态奶产业链利润分配研究——以内蒙古呼和浩特为例
中国奶业已形成了一个完整的产业链,但产业链利润分配不尽合理,影响了奶业的健康稳定发展.本文以内蒙古呼和浩特市为例,分析了液态奶产业链的利润分配格局.研究结果表明,液态奶产业链中乳品零售商(超市)的利润率远远高于乳品企业和奶农,奶农的收益状况受到乳品企业和零售商的双重价格转移的影响,这是影响液态奶产业链平稳和健康发展的重要因素；利用Shapley值方法,根据产业链中各方对合作联盟的贡献程度,得出最终的利润分配方案为:奶农获得整个产业链利润的24.5％,乳品加工企业23.7％,超市51.8％；提出了降低奶业产业链各环节的成本、加强液态奶产业链各环节的相互合作、提高奶农组织化程度和议价能力、建立合理的利润分配机制等对策建议.
液态奶、产业链、利润分配、价格转移、双赢
F32;F22
国家自然科学基金项目"奶业可持续性度量与评价研究"71163026;"基于价值链管理理论的奶业价值分配机制研究"70963007;农业部2013农业信息预警项目
2014-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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