硒肥对猕猴桃果实硒含量及其营养品质的影响

摘要：

采用叶面喷施、根施及根叶并施方式对猕猴桃植株进行富硒处理。结果表明：3种施肥方式对于提高猕猴桃果实硒含量效果的顺序为叶面喷肥>根叶并施>根施，以叶面喷施0.5 kg硒肥最优，果实硒含量增加了103.5%；提高果实维生素C（Vc）含量的效果顺序为根施>根叶并施>叶面喷肥，根施0.5 kg硒肥最为显著，果实Vc含量增加了23.0%，而叶面喷肥后果实Vc含量下降；提高果实可溶性固形物含量的效果顺序为叶面喷肥>根叶并施>根施，以叶面喷施0.5 kg硒肥最优，果实可溶性固形物含量提高了37.2%。结合猕猴桃果实硒含量、营养品质、果树长势以及果园管理成本等因素，建议选用果树绽叶期根施硒肥0.5 kg·株-1作为富硒猕猴桃果园的施肥技术。

关键词：硒、猕猴桃、维生素C、可溶性固形物、营养品质

分类号：S143.7(肥料学)

资助基金：公益性行业农业科研专项201303106；江苏省青蓝工程和江苏省优势学科建设工程资助项目

在线出版日期：2015-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：565-569