土壤和茎基部镉含量对稻米镉污染风险的影响

摘要：

为了探讨影响稻米镉(Cd)污染风险的关键因素,通过分析土壤总Cd和有效态Cd含量在不同海拔高度和季节间的变化,对降低稻米Cd超标风险的科学分类方法进行了比较研究.结果表明,海拔高度、水稻生长季节和深层土壤Cd含量等因素对耕层土壤Cd污染程度均有显著影响,低海拔地区的土壤Cd含量显著高于高海拔地区.深层土壤(40～60 cm)的Cd含量比较稳定(0.11～0.60 mg·kg-1),耕层土壤(0～20 cm)Cd含量波动很大(0.22～1.78 mg·kg-1).耕层土壤Cd总量和有效态Cd含量高度线性相关,但对低Cd稻米(Cd≤0.2 mg·kg-1)的分布频率没有显著影响.随着土壤Cd含量的增加,中Cd稻米(0.2 mg·kg-1<Cd≤0.4 mg·kg-1)的分布频率显著下降,高Cd稻米(Cd>0.8 mg·kg-1)的发生率显著增加,导致稻米的超标风险急剧增加.在海拔高度为26～90 m的平原和岗地,稻米Cd含量和产地的海拔高度显著负相关,低海拔地区有效态Cd含量明显高于相邻的高海拔地区.根系和茎基部的Cd含量与稻米的Cd含量显著正相关,当茎基部Cd含量<4.0 mg·kg-1时,稻米Cd超过0.4 mg·kg-1的样点数为8.8％,全部样点的稻米Cd平均值为0.20 mg·kg-1.当茎基Cd含量>9.0 mg·kg-1时,稻米Cd含量几乎都在0.8 mg·kg-1以上.由此可见,以容易受农事活动和生态因素影响的耕层土壤Cd含量为依据对水稻产区进行分类,不能有效控制稻米Cd含量超过0.2 mg·kg-1的风险;以茎基Cd含量为依据进行稻田分类,可以有效降低稻米Cd超标的风险.

关键词：水稻、镉、海拔、土壤深度、生长季节、风险

所属期刊栏目：39

分类号：X503.231(一般性问题)

资助基金：国家重点研发计划项目;中国农科院科技创新工程项目

在线出版日期：2020-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：989-999