农产品重金属含量超标风险协同管控研究

摘要：

我国农产品质量安全问题日益严峻，特别是重金属超标风险尤为突出。综合考虑土壤环境质量与农作物环境响应特性对农产品重金属超标的双重影响，基于农产品品种对重金属吸收/积累特性的差异性分析，阐明了农作物品种优选对农产品质量安全保障作用，提出了在农作物品种审定中增加对重金属的吸收/积累系数指标，建立国家层面的农作物吸收/积累重金属数据系统，探索农产品重金属超标风险的协同管控途径。

关键词：风险管控、品种审定、重金属、农产品、土壤、吸收、积累

所属期刊栏目：35

分类号：X56(食物污染及其防治)

资助基金：国家科技支撑计划课题2015BAD05B03

在线出版日期：2017-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2245-2249