二氧化碳制冷技术在农产品冷链物流保鲜中的应用研究进展

摘要：

随着中国"双碳"政策措施的逐步落地,绿色环保的新型制冷技术成为发展重点.二氧化碳(CO2/R744)作为无色、无味、无毒、不可燃的天然工质,具有热稳定性好、单位容积制冷量高、全球温室效应低的特点,是一种理想的传统制冷剂替代品.CO2 制冷技术逐步应用于农产品仓储物流、制冰、空调等领域,但当前中国农产品仓储物流过程普遍存在能耗高的突出问题,亟需研发绿色节能制冷技术.该文阐述了CO2制冷原理与发展历程,并从制冷系统、制冷设备及相关配件的角度,深入分析了CO2制冷技术与压缩机、换热器、节流装置等CO2制冷设备的国内外研发情况;综述了CO2制冷技术在农产品储存和运输环节中的应用进展,提出了亟待解决不同工况下CO2制冷设备匹配度、低温环境下CO2压缩效率与液化效率等技术难点;基于中国农产品冷链物流最先一公里和最后一公里断链的突出问题,建议加快研发适宜中国农产品冷链物流产业特点的CO2移动式冷库和立体智能冷库等设施设备,提高CO2制冷设备的可靠性、系统的稳定性,满足不同冷链物流业态对CO2制冷技术的强劲需求.

关键词：农产品、保鲜、二氧化碳、制冷技术、冷链物流

所属期刊栏目：39

分类号：TB66(制冷工程)

资助基金：国家重点研发计划2022YFD2100500

在线出版日期：2023-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：12-22